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          各種茶葉的特性和功效
          來源:天時包裝 發布時間: 2012-1-31 

              中國是茶文化的起源,茶葉的故鄉。中國人最早發現和利用茶葉,并且把這一健康飲料推銷的全世界。茶是世界衛生組織推薦的六大保健食品之首。是世界第一大“飲料”。将是21世紀世界“第一大飲料”。

          中國茶葉生産狀況正朝着優質、有機、特色、質優價廉的發展方向前進,總體結構不斷優化。

          茶葉在中醫學中的特性:

              1.綠茶:屬于不發酵茶,工藝特點為殺青。生化變化:茶多酚含量減少15%左右,保留量高,是茶多酚含量最多的一種茶類。品質方面:茶品比較濃厚,香氣清香高長。保健功效為清熱消暑。
          在茶葉中,特别是綠茶,是一種清火的涼性食品。因為含有茶多酚較多,所以通常綠茶苦澀味重。夏天飲用綠茶,會感到身輕涼爽,消暑降溫。對防癌、糖尿病有一定作用。但是綠茶不适合胃弱着飲用。

              2.紅茶:茶性溫和,有健胃功效,紅茶還可以暖身驅寒。紅茶含茶多酚較少,含糖較多,因此回味甜,被認為是熱性的食品。

              3.烏龍茶:茶性居中,具有降低脂肪效果優于紅、綠茶,是一種最好的健美茶。可去油膩,對喜愛肉食者是最好的消瘦茶,并有較強的解酒作用。具有療治胃病、神經衰弱以及各種慢性病。中國人完事求和,強調中庸之道,不喜歡走極端,烏龍茶是最理想的飲料。

              4.黑茶:如普洱茶,六堡茶。茶多酚因為濕熱條件、微生物的作用,轉化為黑茶色素,茶多酚保留30%。品質湯色紅濃,香味陳醇。具有減肥作用,解酒去膩。普洱茶氣香而溫,能解酒去油膩,消食解渴。

              5.茉莉花茶:屬于加工茶類,工藝方面是用綠茶與茉莉花組合制造,讓茶葉吸收花香。使茶葉有花香也有茶香,滋味濃厚,茉莉花香濃郁持久。主要功效是鎮定神經、理氣解郁。

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