從茶樹上面摘取嫩芽和枝葉，經過采青-萎凋-發酵-殺青-揉撚-幹燥-(初成品茶)-精制-機器或者人工加工-茶葉包裝廠包裝-茶葉成品,這是大多數茶種的生産流程。
一.采青：采茶的時候需要采嫩葉，已經老掉得樹葉不能使用，采下嫩葉收集起來後稱為茶青。有些葉是一芯一葉，有些葉采兩片葉為一芯兩葉。
以茶的嫩芽做原材料的茶品質比較細緻,使用葉做原材料的茶品質較粗犷
二.萎凋
萎凋又做“萎雕”，是一種茶葉生産制造工序的名稱。将采下的嫩芽和枝葉按一定厚度攤放，通過晾曬，使鮮葉呈現萎蔫狀态。
萎雕：茶青采下來後，首先要放在空氣中，讓它消失一部分的水份，這個過程稱為萎凋。
萎雕分：在室外進行的為室外萎凋；在室内進行的為室内萎凋。
萎雕的過程：水份的消失必須透過葉脈有秩序的從葉子邊緣或氣孔蒸發出來。每部分的細胞都必須消失一部分的水份，隻有這樣，才能産生發酵作用。
萎雕之缺失失水：葉子曬幹曬死造成味薄
積水：沒有攪拌造成苦澀
萎雕就是靜置與浪青交替進行。
靜置：就是放置不動，讓水份補給到邊緣的地方，當然也讓已經可以發酵的部分慢慢發酵。
浪青：就是攪拌，先是促使水份平均消失，然後借葉子的互相摩摩擦，促進氧化。
三.發酵
發酵：指茶葉的面份與空氣起氧化作用，這個過程稱發酵。
發酵使茶發生變化：
香變：不怎麼發酵的，喝起來是股菜香；讓它輕輕發酵就會轉化成花香；
發酵變重後會轉化成果香；如果讓它盡情的發酵就會變成糖香；
香氣是發芽開花結果的變化。
色變：香氣的變化與顔色的轉變是同步進行的。
菜香的階段是綠色；花香的階段是金黃色；
果香的階段是桔黃色；糖香的階段是朱紅色。
味變：發酵越小，越接近植物本身的味道。
發酵越多，離自然越遠，加工的味道越重。
四.殺青
殺青：是用高溫殺死葉細胞，停止發酵，這個過程叫殺青。
殺青炒青：就是下鍋炒，也可是滾筒式，炒的茶比較香。市場上的大部分茶都是炒出的。
蒸青：用蒸氣把茶青蒸熟，蒸的顔色比較翠綠，而且容易保留植物原來的細胞纖維。
五.揉撚
揉撚：殺青過後，要将茶葉像揉面一樣的揉撚。
揉撚的功用：
第一揉破葉細胞，以利于沖泡。
第二成形。
第三塑造不同的特性。
揉撚包括：手揉撚機揉撚布揉撚
揉撚的次數越多，茶性就會變的越低沉。
揉撚分：輕揉撚，輕揉撚制成的茶成條形狀；
中揉撚，中揉撚制成的茶成半球狀；
重揉撚，重揉撚制成的茶成全球狀。
六.幹燥
幹燥：揉撚完茶就算初步完成，這時要把水份蒸發掉，這個過程稱為幹燥。
幹燥分：火爐上烘幹手搖式幹燥機自走式幹燥機。
七.初制茶
初制茶：幹燥過的茶就可以拿來沖泡飲用，可是這種茶外型不好看，品質也還不穩定，一般稱為初制茶。
八.精制
銷售之前，最好再經過一番精制，它包括：
1篩分：将茶篩分成粗細不同等位。
2.剪切：需要較細的條形時，可用切碎機将它切碎。
3.拔梗：将部分散離的茶質分離出來。
4.覆火：幹燥不夠時，再幹燥一次，也稱補火。
5.風選：将精制過的茶用風來吹，碎末和細片就會分離出來。
經過這些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶。
九.加工
為了使茶更加多樣化，可以拿它補試各種加工，加工包括：
1薰花：把新鮮的花和茶拌在一起，經過八小時左右後，茶吸收了花的香，成了花茶，用什麼花薰什麼茶并沒有什麼規定，隻是要考慮它倆是否合的來，如茉莉茶花與桂花，一個年輕一個成熟。所以茉莉常用在輕揉撚的茶上；桂花常用在中重揉撚的茶上，如凍頂或鐵觀音上。
2焙火：就是把制成的茶用火來烘焙。
焙火分：炭焙電焙
焙火越重就成越熟，顔色也越深；否則就成越生。
制茶三把火有焙火：目的在改變成茶的風味。
幹燥：将水份蒸發。
殺青：則是停止發醇。
雖然都是同樣的三把火，但使用的時間目的不同，效果也完全不同。
3摻和：把花和茶摻在一起，也就是所謂的調味茶，如洛神紅茶是把洛神和紅茶摻在一起。
要分辨調味茶的好壞，就要看它摻和的東西。
十.哪些過程造成了那麼些茶，也就是造成不同茶類的主因：
1發醇：是最重要的一個過程，發酵程度不一樣，制成的茶就南轅北轍。
2.揉撚：是第二個重要的過程，揉撚的輕重是塑造茶葉不同的特性。
3.焙火：是另一個重要的過程，焙火的高低，是改變成茶的風味。
4.采摘時茶青的采摘的部位成熟度，是造成茶葉不同風格的第四個原因。
十一.茶之命名 茶葉包裝廠
1因産地命名：龍井(杭州)凍頂(凍頂山)
2.因茶性命名：清茶(由于清雅飄逸)
3.因顔色命名：紅茶(茶湯為紅色)
4.因品種命名：鐵觀音水仙(獨特風味)
5.因土壤命名：岩茶
十二.茶的分類 茶葉包裝廠
1綠茶：龍井碧螺春球茶煎茶(日本)
2.黃茶：君山銀針霍山黃茶
3.黑茶：普洱沱茶
4.白茶：白毫銀針白牡丹壽眉
5.紅茶：工夫紅茶碎紅茶
F青茶：(烏龍茶類)輕發酵：清茶凍頂(花香)
中發酵：鐵觀音水仙佛手岩茶(硬殼果香)
重發酵：白毫烏龍(肉果香)
十四.各種類茶 茶葉包裝廠
1不發酵茶：不經過萎凋和發酵，采摘下來的茶直接進行殺青。
2.全發酵茶：讓茶青盡情的發酵，達到幾乎全部氧化的程度。
3.緊壓茶：将茶壓制成圓餅方磚碗狀等形狀。
4.加工茶基本茶：從茶葉直接制成的原形茶
加工茶：粉末茶速溶茶(茶精)茶湯罐頭
5.高山茶：茶的品質與茶樹種植的地理環境有絕對關系，高山茶以長于海拔一千八百火以上茶制作。
6.新品種：金萱翠玉

天時包裝 dangel.cn

茶葉市場的包裝和運輸 
茶葉包裝的色彩和文字搭配 

茶包包裝中的廣告設計 
2011年茶葉包裝局面 

茶葉店面整體形象