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          普洱茶曆史_天時茶禮
          來源:天時包裝 發布時間: 2011-12-3 

                普洱茶是我國十大名茶之一,被譽為“能喝的古董”,同古玩、藝術品、瓷器一樣具有收藏價值……天時茶禮
          普洱茶屬于我國十大名茶之一。曆史悠久。以往,人們慣以普洱茶作為雲南茶葉的通稱。即雲南所産茶葉都被稱為“普洱茶”。實際上,普洱茶真正的主産地在雲南昌甯縣以南,沿着瀾滄江東西兩岸分布的鳳慶、臨滄、雙江、永德、勐海、思茅、景洪等縣市,其中尤以西雙版納一帶為最多。
                普洱茶曆史久遠,身世撲朔迷離,其名稱的由來,也衆說不一。有說法認為,普洱茶的原産地就是思茅地區的普洱縣,普洱茶因地名而得。較主流的看法則認為,曆史上的普洱茶是以古“六大茶山”所産大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規格的緊壓茶。普洱作為雲南南部的重要貿易集鎮和市場,曆來都是茶葉集散地,普洱茶也因此而得。
          普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶,原運銷集散地在普洱縣,故此而得名,距今已有1700多年的曆史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉,在普洱縣加工成而得名。
                普洱茶的産區,氣候溫暖,雨量充足,濕度較大,土層深厚,有機質含量豐富。茶樹分為喬木或喬木形态的高大茶樹,芽葉極其肥壯而茸毫茂密,具有良好的持嫩性,芽葉品質優異。采摘期從3月開始,可以連續采至11月。在生産習慣上,劃分為春、夏、秋茶三期。采茶的标準為二三葉。其制作方法為亞發酵青茶制法,經殺青、初揉、初堆發酵、複揉、再堆發酵、初幹、再揉、烘幹8道工序。
          在普洱茶種植基地,茶民中世代相傳的一個傳說,也跟普洱茶的名字有關.(天時茶禮).相傳7世紀左右,古代南诏國所轄的思茅與西雙版納一帶發生了大型瘟疫,一時間哀鴻遍野,死傷無數.普賢菩薩為解救蒼生而化身老農,摘采綠葉供百姓煮沸飲用,瘟疫竟不藥而愈。當地居民為感念菩薩恩德,從此廣種大葉種茶,并因茶葉狀似普賢之耳而将其命名為"普耳";又因佛教中水代表慈悲,二者合并而稱"普洱"。此一說,充分表明了當地人民視茶為上天恩物感激,崇拜之情,帶有強烈的神話色彩.

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