烏龍茶，包種茶也稱為烏龍茶，輕發酵茶，扭曲的形狀，花香，通常不烤，綠茶和通常被認為是烏龍茶（中國之間某處：烏龍;拼音：武隆，黑龍'），但往往歸入後者由于其缺乏清晰的綠茶口味。“包種茶”是指它的紙包裝。高檔茶葉包裝
台灣凍頂最顯着的山中長大南投縣，是帶來了在19世紀台灣從大陸的武夷山山脈。其特殊的品質已被歸因于1幾乎是連續的霧。在春天收獲的茶葉正在進入競争和獲獎者是迅速以高價bespoken，取1在上世紀90年代600克包2,000美元它經曆少比大多數oolongs發酵。一個40分鐘的烘烤過木炭的貢獻它的味道，也有“堅果，焦糖，闆栗”的元素。
東方美人茶，白尖的茶是具有很特别的口感，并命名為“ 美人在東方 “在20世紀60年代從英國女王伊麗莎白二世，因此”福爾摩沙烏龍茶“走紅，在西方世界的”東方美人“（東方美人茶）。随着梨山烏龍茶，它是最昂貴的台灣茶出口在2000年。
以其獨特的風味來源部分列入蟲卵和卵囊在收獲過程中，作出貢獻，已被描述為“得比元素和更強大的“比伯爵茶。
接受這個味道。

鐵觀音，該品種起源于大陸，和是1傳說，其中1茶種植者發現的鐵雕像附近唯一的茶葉廠相關的觀音。中國台灣木栅鐵觀音茶木栅鉄観音，也被稱為鐵觀音，是一個傳統的烏龍茶。這是烤，并具有較強的口感和烤堅果性格，茶葉液體是紅褐色。從安溪的鐵觀音，這是不烤和綠色字符不同。
高山茶，也被稱為高山烏龍茶，生長在海拔1000米以上。

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